Оклахома Смеш Бургер — це справжній бургерний шедевр! Головна його особливість — це тонкі котлети з карамелізованою цибулею, яка готується разом із м’ясом на сковороді. Під час смаження цибуля карамелізується, стає солодкою та надає м’ясу неймовірний аромат.
Тонкі котлети в стилі "смеш" придаються лопаткою прямо на гарячій пательні, завдяки чому отримують хрусткі, підсмажені краї та соковитий центр. Розплавлений сир чеддер додає ніжну кремову нотку, яка ідеально поєднується з карамелізованою цибулею та підсмаженою булочкою. Це простий, але дуже смачний бургер, який втілює в собі дух американської класики та незабутній смак!
Інгредієнти:
• Яловичий фарш – 200 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль – за смаком
• Сир чеддер – 2 скибочки
• Булочка для бургера – 1 шт.
• Масло або олія для смаження
Інструкція:
1. Нарізаємо цибулю тонкими кільцями. Булочку розрізаємо навпіл і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистої скоринки.
2. Формуємо з фаршу дві кульки, приблизно по 100 г кожна. На розігріту пательню викладаємо кульку фаршу, добре солимо та кладемо зверху кільця цибулі.
3. За допомогою преса або лопатки придавлюємо м’ясо, формуючи тонкий шар. Обсмажуємо до хрустких країв.
4. Кладемо зверху скибочку сиру чеддер, щоб він розплавився. Перекладаємо котлету на нижню частину булочки так, щоб цибуля була зверху.
5. Повторюємо той самий процес з другою кулькою фаршу. Обсмажуємо, додаємо сир, а потім кладемо котлету на першу частину бургера цибулею донизу. Накриваємо верхньою половинкою булочки.
#burger #shorts
розгорнути опис
згорнути опис
