Великодня паска - це окраса святкового столу. А ще вона має бути здобною, пухкою, солодкою, волокнистою, в міру вологою й часто без родзинок.
Мій рецепт Великодньої паски на жовтках з краплинами шоколаду :
700 гр борошна
40 гр свіжих пресованих дріжджів
250 мл молока
5 жовтків
250 гр цукру
10 гр ванільного цукру
50 мл олії без запаху
100 гр сметани
100 гр масла
1 ч ложка без верху солі
100 гр якісного шоколаду (можна брати чорний, молочний чи й білий якісний шоколад краплинами)
Виходить 6 пасочок розміром 9 см.
Для змащування пасок змішати 1 жовток та 2 ст л молока.
Випікати паски в попередньо розігрітій духовці, нижній розігрів. Якщо паски ще не підійшли доверху то температура 180'С. Якщо ж паски виросли повністю - то температура 200'С й після перших 5 хвилин випікання зменшити температуру духовки до 180'С.
Час випічки маленьких пасок 30 хвилин, для випічки більших пасок до 45 хвилин.
Пробуйте шпажкою на готовність.
Духовку при випічці перших 15-20 хвилин не відкривати.
Я готувала безпечну білкова глазур, рецепт котрої можна переглянути за посиланням :
https://youtu.be/wYvCb75BadM?si=WhK5be2f2ElC4BCG
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай щастить в приготуванні Великодньої паски, щоб ваша паска була найсмачнішою.
розгорнути опис
згорнути опис
