Сирні палички (солоне печиво з твердого, плавленого сиру) - це здорова альтернатива смаженим чіпсам, грінкам, сухарикам і крекерам, адже серед складників тільки - сир, масло, сметана, борошно та сіль (цукор за бажанням). Це печиво смакує як самостійна страва і як додаток до перших страв чи напоїв. Простий рецепт несолодкого сирного печива.
● © РЕЦЕПТ ЗМІНЕНИЙ оригінал 30-х років ХХ ст. з книги “NOWOCZESNA KUCHNIA DOMOWA…Książnica Polska 1935r. S. 405.”
1210. Paluszki z parmezanem.
15 dkg. masła,
50 dkg. mąki,
1/2 szkl. śmietany,
20 dkg. sera,
sól.
Śmietanę utrzeć doskonale z masłem i posolić. Dodać mąkę i utarty ser,
wymieszać, wyrobie na stolnicy ciasto, taczać z niego wąskie, długie,
wałeczki, krajać z nich kawałki na 8 cm., upiec w miernym piecu.
● РОЗМІР форми для випікання = 36Х30 см.
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* СИРНЕ ТІСТО *
100 г сметани;
100 г м'якого вершкового масла;
5 г солі;
10 г цукру за бажанням;
100 г тертого твердого сиру, сорт на ваш смак;
200 г борошна вищого ґатунку.
для випічки:
форма 39х30 см;
пергаментний папір для випічки.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:21 - сирне тісто (приготування)
0:59 - формування печива
1:32 - випічка
1:47 - кінець
#сирні_палички #Ваніль_і_Шоколад_печиво
розгорнути опис
згорнути опис
