🔥 Хочеш смачну, легку та стильну закуску, яка підкорила весь світ? Ці спрінг-роли не просто страва – це поєднання свіжості, яскравих смаків та ідеальної текстури в кожному шматочку. 🥢
Інгредієнти:
(На 10-12 ролів)
• Рисовий папір — 10-12 листів
• Рисова локшина (або скляна локшина) — 100 г
• Креветки — 200 г
• Огірок — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Болгарський перець — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Листя салату — 1 пучок
• Кінза або петрушка — 1 пучок
• Масло — для смаження
• Сіль, перець — за смаком
Соус (пікантний арахісовий):
• Арахісова паста — 2 ст. л.
• Соєвий соус — 2 ст. л.
• Рисовий оцет — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Часник — 1 зубчик (дрібно натерти)
• Вода — 1-2 ст. л. (для консистенції)
Приготування:
• Креветки очищуємо від панцира та кишки. Обсмажуємо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії. Солимо та перчимо до смаку. Даємо охолонути.
• Нарізаємо огірок, моркву, перець та авокадо тонкими смужками.
Зелень промиввємо та обсушуємо.
• Рисову локшину залити окропом та залишити на кілька хвилин, потім відкинути на друшляк та охолодити.
• Один лист рисового паперу занурити у теплу воду на 5-10 секунд, поки він не стане м’яким та еластичним.
• Виклади на рисовий папір кілька листочків салату, трохи локшини, овочі, креветки та зелень.
Загорни спочатку краї, потім щільно скрути рол.
Приготуй соус.
• Змішай всі інгредієнти для соусу, додай трохи води, щоб отримати бажану густину.
Виклади спрінг-роли на тарілку та подавай з соусом.
#спрінгроли #рецепти #креветки #смачно #свіжісмаки
розгорнути опис
згорнути опис
