Детальний рецепт👇🏻
Тісто:
🔻Тепла вода – 200 мл
🔻“Львівські дріжджі” сухі – 12 г
🔻Цукор – 20 г
🔻Борошно – 600-800 г
🔻Куряче яйце – 1 шт
🔻Сіль – 5 г
🔻Вершкове масло – 100 г
🔻Соняшникова олія – 30 мл
Начинка:
🔻Цибуля – 2 шт
🔻Фарш – 500 г
🔻Сіль – 15 г
🔻Чорний перець – 5 г
Процес приготування 👇🏻
1. Спочатку змішай сухі інгредієнти: борошно, сухі Львівські дріжджі, цукор та сіль. Тепер вологі: змішуй воду з яйцем і починай поступово поєднувати, додаючи суху суміш до вологої, замішуючи тісто.
2. Поступово додай масло і продовжуй вимішувати. Коли тісто вже майже сформувалося, виклади його на стіл та продовжуй розкачувати. Готове тісто треба накрий рушником та залиш у теплому місці на 90 хв, щоб воно зростало.
3. Для приготування начинки змішай нарізану цибулю з фаршем, додай сіль та перець.
4. Можна переходити до формування смаколиків. Розділи тісто на 6 кульок, а у центр кожної кульки додай начинку. Потім ретельно заліпи краї.
5. Форму для випікання змасти олією та викладай смаколики. Запікай у духовці 60 хв при 200 градусах.
За бажанням перед запіканням змасти олією, та обов'язково змасти після - для блискучого ефекту.
Готово! Смакуй разом з близькими!❤
розгорнути опис
згорнути опис
