Мариновані ОПЕНЬКИ.

Для приготування беремо невеличкі опеньки, чистимо від сміття і заливаємо солоною водою
( на 3л банку води даємо 1 столову ложку солі ).
Замочуємо протягом ночі.
Друшляком вибираємо гриби в каструлю.
Для подальшого відварювання до води додаємо сіль і лимонну кислоту.
На кожну літру води :
- 50 грам солі ;
- 3 грами лимонної кислоти.
Вода повинна повністю покривати гриби.
Варимо при помірному кипінні.., збираємо шуму,...
Варені гриби перекладаємо у миску з чистою водою, потім на друшляк.
Накладаємо в чисті баночки.

Для приготування маринаду :
- 2 скл води ( 0,5 л ) додаємо :
- 1 чайну ложку солі ( 10 грам ) ;
- 1 чайну ложку цукру ( 10 грам ) ;
- 6 горошин духм'яного перцю ;
- 3 гвоздички ;
- 3 грами лимонної кислоти ( 0,5 чайної ложки ) ;
Як закипить додаємо :
- 5 столових ложок 6 % натурального оцту.
Заливаємо баночки з грибами.
Стерилізуємо малі баночки 1 годину.., великі - 1 годину 20 хвилин.

З 1 кг варених опеньків і 0,5 маринаду
готуємо 3 півлітрові баночки маринованих грибів .

ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC

*" ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ *" Моє Подвір'я."*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/