Картопляники з курячим фаршем - досить популярна проста страва, котру готують чи не всі господині. Тому здивувати когось картопляниками складно. І все ж, можете спробувати додати до картоплі натертого твердого сиру і результат вас здивує. Найкращий аромат має сир пармезан, але підійде й будь-який твердий сир. Просто натріть його на дуже дрібній терці, щоб він був легеньким та пухнастим.
Курячий фарш я готую з філе, не пересмажую ні фарш, ні цибулю до нього. Просто вичавлюю декілька зубців часнику та маленьку цибулину (частинку цибулі) через часникодавку. Таким чином м'ясна начинка буде соковитою й запашною.
Для приготування картопляників потрібно :
1 кг картопляного пюре
1 яйце
25 гр твердого сиру (бажано пармезану)
сіль перець - до смаку
120 гр борошна (2 ст ложки додати до картоплі, а решта для обкачування картопляників)
Начинка :
150-200 гр курячого фаршу
сіль перець за смаком
1 яйце
2 зубці часнику
1 маленька цибуля (змолоти або вичавити сік часникодавкою)
якщо фарш вийде рідкуватим, то додайте пів пригоршні меленого сухого хліба, тобто сухарів.
Також потрібна олія для смаження картопляників.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакують вам та вашій родині смачні картопляники (зрази).
Картопляники з начинкою ще називають зрази, але мені більш до вподоби саме КАРТОПЛЯНИКИ.
розгорнути опис
згорнути опис
