У вас є шматок яловичини і це не стейк. Який рецепт буде без програшним в такому випадку? Ось цей відеорецепт 😀
🥦🥩🧂 ІНГРЕДІЄНТИ (на 3 людей) 🧂🥩🥦
🔹 Яловичина (тазостегнова частина, шинка, шия, ...) 500
🔹 Цибуля 1 головка невелика
🔹 Сіль до смаку
🔹 Морква 1 велика
🔹 Картопля (необовязк) 2 середні
🔹 Розмарин (необовязк) 1 гілочка (чайна ложка сухого)
🔹 Вино (необовязк) 50гр
🔹 Перець чорний свіжомелений (необовязк) до смаку
🔹 Бульйон (необовязк) 500мл
🔹 Часник (необовязк) 2 зубчики
🧑🍳 КОРОТКИЙ ОПИС ПРИГОТУВАННЯ 🧑🍳
1.1. Почистити і порізати картоплю, покласти у воду
1.2. Вирізати пошкодження моркви і порізати моркву
1.3. Почистити і порізати цибулю
1.4. Розбити зубчики часнику
----------------------
2.1. Розігріти пательню сильно і додати трошки олії
2.2. Обсмажити м'яско зхі всіх боків до коричневого кольору
2.3. Відкласти м'ясо
2.4. На пательню додати олію, цибулю, моркву, часник. Смажити доки цибуля не отримає коричневих плям по боках
2.5. Влити вино, і тушити доки не випарується 2/3 вина
----------------------
3.1. Закинути м'ясо в товстостінний баняк (бажано чавун, кераміка)
3.2. Всипати в баняк вміст пательні (цибуля, морква, часник)
3.3. Долити бульйон і розчавлені помідори
3.4. Всипати перець, сіль, розмарин
3.5. Накрити покришкою, закип'ятити
----------------------
4.1. Поставити в духовку на 180 градусів
4.2. Через 1.5 годин перевірити чи м'ясо стало м'ягшим. Якщо так, то всипати картоплю, інакше продовжувати тушити, доки м'ясо не почне розм'якати і тоді закинути картоплю
4.3. Через 45 хв з моменту закидання картоплі перевірити м'якість м'яса і картоплі. Якщо все добре то виймаємо, інакше продовжуємо тушити до бажаного результату
🖊️ Ваші коментарі під відео допоможуть щоб його побачило більше людей. Навіть одне слово вже зробить добру справу 💗
--------------------------------
КРАЩЕ РАЗ ПІДПИСАТИСЬ на канал, аніж потім довго шукати!!!
розгорнути опис
згорнути опис
