Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Хтось печиво Орео обожнює, а хтось терпіти його не може. Тим не менше, факт залишається фактом. Орео це мабуть найбільш популярний десерт у світі. І сьогодні ми з вами приготуємо ще один варіант торта Орео. І оскільки сезон полуниці вже у розпалі наш торт Орео буде з полуничною ноткою. Забіжу трішки на перед, і зізнаюсь, що торт вийшов неймовірно смачний.
Отже вам знадобиться:
Шифоновий шоколадний бісквіт: https://youtu.be/PA-dnmUx_Uc
Яйця 3 шт;
Цукор 110 гр;
Борошно 105 гр;
Розпушувач 1,5 ч.л.;
Какао 35 гр;
Соняшникова олія 80 гр;
Кип'яток 65 гр.
Полуничний чізкейк:
Вершковий сир 250 гр;
Яйця 1 ціле та 1 жовток;
Вершки жирністю 36% 50 гр;
Сметана 80 гр;
Цукор 60 гр;
Кукурудзяний крохмаль12 гр;
Полуничне пюре 80 гр;
Печиво Орео 6 шт.
Полунична намелака:
Полуничне пюре 40 гр;
Глюкозний сироп 5 гр;
Желатин 3 гр;
Вода для замочування желатину 18 гр;
Білий шоколад 70 гр;
Вершки жирністю 36% 60 гр.
Ганаш на темному шоколаді:
Темний шоколад 150 гр;
Вершки жирністю 36% 160 гр.
Крем чіз з крихтою Орео:
Вершковий сир 450 гр;
Вершки жирністю 36% 110 гр;
Цукрова пудра 100 гр;
Шоколадна крихта Орео 50 гр.
Хрумкий шар:
Печиво Орео 6 шт;
Темний шоколад 40 гр;
Рослинна олія 12 гр.
Розчин для просочування:
Молоко 30 мл;
Цукор 2 ч.л.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 4149 4993 8670 8513
Monobank - 5375 4141 0780 7793
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
