Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Коли натрапила на рецепт цього торта, він відразу запав мені в душу. Перше чим він мене привабив, це неймовірно гарний розріз. Пообіцяла собі обов'язково його спробувати приготувати. Насичені шоколадні медові коржі, яскравий та повітряний малиновий мус, освіжаюче полуничне кулі. І поєднує це все найніжніший вершковий крем. Хочу з вами поділитися процесом приготування цього неймовірно смачного торта.
Отже вам знадобиться:
Тісто:
Цукор 150 гр;
Мед 110 гр;
Вершкове масло 100 гр;
Яйце 3 шт;
Сода 2 ч.л.;
Борошно 450 гр;
Какао 50 гр;
Малиновий мус:
Жовтки 4 шт;
Пюре малини 200 гр;
Цукор 80 гр;
Білий шоколад 80 гр;
Желатин 12 гр + 30 гр холодної води для замочування;
Вершки жирністю 33% 320гр;
Полуничне кулі:
Полуниця 300 гр;
Пектин 6 гр;
Цукор 50 гр;
Сік лимона;
Вершковий крем:
Сметана 25-35% 300 гр;
Вершки 33% 300 гр;
Творожний сир 300 гр;
Цукрова пудра 100 гр.
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
