Пиріжки з яблуками з дріжджового тіста в духовці!
Інгредієнти:
Борошно - 375 гр.
Кефір - 250 мл.
Сухі дріжджі - 7 гр.
Цукор - 15 гр.
Яйце - 1 шт.
Олія - 25 мл.
Щіпка солі
Начинка:
Яблука - 600 гр.
Масло - 15 гр.
Цукор - 40 гр.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Сік лимона - 1 ч. л.
Щіпка солі
Кориця.
Готуємо тісто:
- Зміщуємо кефір кімнатної температури, яйце, цукор, сіль, дріжджі і борошно. В кінці додаємо олію. Виміщуємо тісто
- Перекладаємо тісто в миску і залишаємо на 1 - 1,5 год в теплому місті.
Готуємо начинку:
- Очищаємо яблука і нарізаємо кубиками.
- Переносимо яблука в каструлю, додаємо цукор і масло. Ставимо на вогонь і доводимо до м'якості яблука.
- Знімаємо з вогню і додаєм корицю, цедру і сік лимона.
- Охолоджуємо до кімнатної темперутари.
Формуємо пиріжки:
- Розділяємо тісто на рівні частини.
- Розкатуємо шматок тіста і кладемо в середину начинку. Формуємо пиріжок
- Переносимо пиріжки на лист і залишаємо на 30 хв. Потім змащуємо сумішшю жовтка з молоком.
- Ставимо в духовку при температурі 180 С на 20 - 25 хв.
Смачного!
розгорнути опис
згорнути опис
