Помідори по-корейські на зиму.
Інгредієнти:
2 кг. помідорів;
4 шт. морквин;
5 шт. перцю болгарського;
1 шт. гострого перцю;
100 мл. олії;
100 мл. 9% оцту;
100 гр. часнику;
2 ст. л. солі;
100 гр. цукру.
Приготування:
- Починаємо з підготовчих робіт. Промиваємо все що необхідно. Потім очищаємо перці від нутрощів.
- Чисті помідори нарізаємо на часточки. Великі плоди на кілька частин. Дрібні— навпіл.
- Всі інгредієнти для маринаду пропускаємо через м'ясорубку. Потім додаємо цукор, сіль, олія і оцет. Все перемішуємо. Маринад готовий.
- Складаємо в банку помідори і маринад шарами. Повністю заповнюємо банку. Стерилізуємо помідори 25 хв. після закипання.
-Закриваємо банки, перевертаємо, замотуємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження.
розгорнути опис
згорнути опис
