Ніжні, пухкі, смачні булочки на яєчних жовтках. Це тісто дуже смачне з нього можна випікати плетенки, булочки з начинками чи фруктові пироги.
Рецепт може йти в парі з рецептом після приготування якого залишаються білки:
1) "Ангельський бісквіт з яєчних білків з полуницею..." https://www.youtube.com/watch?v=oVgs_Yntt-0&t=117s
2) Вафлі з кремом суфле "Пташине молоко" https://www.youtube.com/watch?v=X5OnP2Lj9Tc&;t=71s
3) Торт "Руїни замку" https://www.youtube.com/watch?v=Nc4jLKKglFc&;t=6s
4) Торт "Безе" https://www.youtube.com/watch?v=EE-ZPwR_4V0&t=25s
5) Маківник на яєчних білках https://www.youtube.com/watch?v=2msU76ZZzes&;list=PLVZJ6DVe15_tzsz3VNthWuCODh2dl-hb_&index=2
● АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 30х39 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ТІСТО *
(порція на 9 булочок)
300 г сметани;
2 яєчні жовтки;
20 г вершкового масла;
100 г цукру;
сіль;
5 г розпушувач випічки;
15 г дріжджів;
440 г борошна вищого гатунку.
* ДОДАТКОВО*
1 яєчний жовток для помазки тіста;
суміш для посипки:
різані родзинки;
різана зацукрована журавлина;
1 ст.л. крохмалю.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:20 - тісто
1:10 - підготовка до випічки
1:58 - випікання
2:20 - кінець
#булочки #здобне_дріжджове_тісто #Ваніль_і_Шоколад_випічка
розгорнути опис
згорнути опис
