Тарт Татен з яблуками — класичний французький десерт 🍏
Цей десерт створюється шляхом карамелізації яблук у сковороді перед тим, як накрити їх листковим тістом та запекти. Ідеальна комбінація для любителів солодкого! 😍
Інгредієнти:
6 яблук сорту Pink Lady
100 г м'якого вершкового масла
100 г цукру
1 ч.л кориці
500 г листкового тіста
Приготування:
• Очистіть яблука, розріжте їх навпіл і видаліть серцевини. Якщо є час, залиште яблука сушитися при кімнатній температурі на годину.
• Покладіть м'яке вершкове масло на дно сковороди діаметром 20 см, посипте цукром і присипте корицею.
• Акуратно викладіть яблука, поставивши їх вертикально, щоб вони щільно заповнили всю поверхню.
• Розкачайте листкове тісто до товщини монети. Виріжте диск на 2 см більший за діаметр сковороди.
• Підгорніть краї тіста по боках яблук. Проколіть тісто виделкою та зробіть невеликий отвір у центрі.
• Поставте сковороду на сильний вогонь на 5-10 хвилин, щоб створити карамель.
• Коли карамель буде готова, поставте сковороду в духовку, розігріту до 180°C, на 50 хвилин.
• Після приготування залиште страву у сковороді на 30 хвилин, щоб вона відпочила, а потім переверніть на тарілку.
• Насолоджуйтесь ідеальним поєднанням солодких яблук та хрусткого листкового тіста! 🍏💫
#apple #tart #tatin #dessert #recipe #homemade #delicious
розгорнути опис
згорнути опис
