Неймовірно ніжні сирники з ароматною начинкою ніби з димком.
Інгредієнти (на 4 порції):
Для сирників:
• Сир кисломолочний (5-9% жирності) — 400 г
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 2-3 ст. л.
• Борошно пшеничне — 2-3 ст. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л. (за бажанням)
• Сіль — дрібка
Для начинки:
• Чорнослив
Приготування:
• Сир протріть через сито або подрібніть блендером, щоб маса була однорідною.
• Додайте яйце, цукор, ванільний цукор і дрібку солі, добре перемішайте.
• Поступово додайте борошно, замішуючи м'яке, але не липке тісто.
• З готового тіста сформуйте ковбаску й розділіть її на порції.
• У кожному шматочку зробіть поглиблення, покладіть туди чорносливта сформуйте круглий сирник.
• Приготуємо шоколадний соус для цього прогріваємо вершки і додаємо шоколад та помішуємо поки він не розтопится та маса не стане однорідною.
• Розтопіть вершкове масло на сковорідці на середньому вогні.
• Обсмажуйте сирники з обох сторін до золотистої скоринки (приблизно 3-4 хвилини з кожного боку).
• Для більш ніжної текстури доведіть сирники до готовності в духовці при 180°C (5-7 хвилин).
• Подаємо зі сметаною , поливаємо шоколадним соусом, трішки свіжих ягід цукрової пудри та горішків.
розгорнути опис
згорнути опис
