Морська риба ДОРАДО дуже популярна в середземноморській кухні. Є надзвичайно корисною, смачною та ситною. М'ясо ДОРАДО особливо ніжне та делікатне. А готувати таку рибу дуже просто в духовці, а ще з картоплею, котра просочена смачним соком риби.
Для приготування потрібно:
риба ДОРАДО, в мене вагою 700 гр (4 порції)
картопля невеликого розміру
сіль, перець до смаку
кріп, петрушка або гілочки розмарину
1 скибка цибулі
1 лимон
олія для змащування форми для запікання
5-6 ст ложок (бажано) оливкової олії до картоплі та риби
Свіжу рибу не потрібно маринувати заздалегідь, не використовувати приправ. Нічого надміру. Вже готове філе завжди можна полити лимончиком та краплею доброї олії.
Готувати в попередньо розігрітій духовці при температурі 200'С 20-30 хвилин картоплю, згодом виклавши до неї рибу ДОРАДО продовжити готувати ще 20-30 хвилин. Останніх 15 хвилин можна зменшити температуру в духовці до 180'С.
Час запікання залежить від характеристик вашої духовки, ваги риби, та сорту картоплі. Важливо не пересушити рибу. Невелика риба ДОРАДО готується не більше 20 хвилин в добре розігрітій духовці.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
