"Крок-Мадам" — це ідеальний спосіб відчути французький шарм просто зранку. Хрусткі скибочки хліба, ніжний соус бешамель, тягучий сир, ароматна шинка і яйце з рідким жовтком — усе це втілює атмосферу французького сніданку. Цей сендвіч дарує теплоту та затишок, стаючи не лише вишуканою стравою, а й справжнім натхненням на весь день.
Інгредієнти:
2 скибочки хліба
2 яйця
30 г вершкового масла
1 ст. л. борошна
200 мл молока
100 г тертого сиру (грюйєр або ементаль)
3 скибки шинки
3 скибки сиру
Сіль, перець за смаком
Зелень для подачі (за бажанням)
Приготування:
Готуємо соус бешамель: на середньому вогні розтопіть 30 г вершкового масла. Додайте 1 ст. л. борошна, постійно помішуючи. Поступово влийте 200 мл молока, продовжуючи перемішувати до загустіння.
Додаємо сир та спеції: у соус додайте щіпку мускатного горіха та сіль за смаком. Натертий сир (100 г) поступово вводьте в соус, постійно помішуючи до повного розчинення сиру.
Збираємо сендвіч: візьміть дві скибочки хліба. На одну з них покладіть трохи соусу, потім додайте шинку, скибочки сиру та зверху знову соус бешамель. Накрийте другою скибочкою хліба.
Смажимо сендвіч: на сковороду покладіть трохи вершкового масла і смажте сендвіч з обох сторін до золотистої скоринки.
Обсмажуємо яйце: на іншій сковороді підсмажте яйце, приправте сіллю та перцем.
Подача: викладіть сендвіч на тарілку, зверху додайте ще трохи соусу бешамель і готове яйце. Прикрасьте зеленню за бажанням.
Смачного!
розгорнути опис
згорнути опис
