Друзі, вітаю! Після тривалої перерви я відновлюю роботу каналу «Ваніль і Шоколад». І у цьому відео пропоную рецепт сирника до Великодніх свят. Ця випічка складається з ніжної сирної маси з апельсиновими цукатами та здобного тіста з мигдалем. Дріжджове тісто, яке використовується під сирну масу, дуже смачне, і його можна випікати окремо як святкову паску. Ще одна особливість випічки, до сирної маси окрім апельсинових цукатів ще додається апельсиновий сироп.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 32х24 см
● РОЗМІР оформленого сирника = 30х22х5 см
● ВАГА готової випічки = 2 кг 100 г
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ТІСТО *
150 г молока
20 г дріжджів пресованих
100 г цукру
сіль 1/3 ч.л.
ваніль дрібка
цедра з 1 лимона
1 яйце
50 г вершкового масла 82% топленого (або розтопленого)
300 г борошна
100 г мигдалевих пластівців
* СИРНА МАСА *
1 кг кисломолочного сиру
6 яєць
100 г вершкового масла 82% топленого (або розтопленого)
100 г цукру
сіль 1/3 ч.л.
ваніль дрібка
цедра з 1 лимона
50 г кукурудзяного крохмалю
100 г апельсинових цукатів + 100 г апельсинового сиропу з цукатів https://youtu.be/IC8fsu11Hkg
100 г родзинок
* ДЛЯ ОЗДОБИ *
шоколадна полива за рецептом https://www.youtube.com/watch?v=QYSnZeOGlSM
шоколадна посипка
______________________________________________________
#великоднійсирник #сирникзцукатами #святковавипічка #львіськийвеликоднійсирник
розгорнути опис
згорнути опис
