Креп Сюзетт: десерт, який можна готувати щодня
✨ Французький шарм на вашій кухні! Готуємо легендарний десерт — Крепи Сюзетт. Тонкі млинці, апельсиновий соус та ефектне фламбе — ідеально для смачного вечора. 🍊🥞
Для приготування крепів нам знадобиться:
2 яйця
300 мл молока
150 г борошна
30 г вершкового масла
2 ст. л. цукру
дрібка солі
Для соусу:
сік та цедра 1 апельсина
50 г вершкового масла
3 ст. л. цукру
2 ст. л. рому
1. Приготування тіста:
Спочатку змішуємо яйця, молоко та розтоплене вершкове масло. Додаємо цукор, сіль і поступово вводимо борошно, постійно перемішуючи. Тісто має бути однорідним. Залишаємо його на 15 хвилин "відпочити".
2. Смаження крепів:
На розігрітій сковороді змащуємо маслом і випікаємо тонкі млинці. Готові крепи виходять золотистими й надзвичайно ніжними.
3. Приготування соусу:
Знімаємо цедру апельсина та вичавлюємо сік. У сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор і готуємо карамель. Потім вливаємо апельсиновий сік і додаємо цедру, залишаємо на вогні, поки соус не загусне.
4. Фламбе:
Додаємо ром у соус і обережно підпалюємо для фламбе. Якщо ваш ром не хоче горіти, переконайтеся, що він має достатній вміст алкоголю або трох8и підігрійте його перед додаванням.
5. Подача:
Занурюємо крепи в соус, щоб вони добре увібрали всі аромати. Подаємо гарячими, а для ще більшої насолоди рекомендуємо додати кульку вершкового морозива.
Смачного! 🍊🥞 #crepe
розгорнути опис
згорнути опис
