Ідеальний картопляний Гратен – ніжний, ароматний і дуже смачний! Простий рецепт, який підкорить вас і ваших близьких. Для нього потрібно всього кілька інгредієнтів: картопля, вершки, сир, часник і трохи спецій.
Інгредієнти:
• Картопля – 800 г
• Вершки – 125 мл
• Молоко – 125 мл
• Сир (пармезан або грюйєр) – 100 г
• Часник – 3 зубчики
• Розмарин – за смаком
• Масло вершкове – 20 г
• Сіль і перець – за смаком
• Мускатний горіх – дрібка
Приготування:
1. Підготовка картоплі:
Очистіть картоплю і наріжте її якомога тонше, щоб гратен вийшов ніжним і рівномірно пропікся.
2. Підготовка спецій:
Подрібніть часник і розмарин.
3. Приготування соусу:
Підігрійте вершки разом із молоком на слабкому вогні. Додайте сіль, перець, подрібнений часник, розмарин і дрібку мускатного горіха. Добре перемішайте.
4. Формування гратену:
Змастіть форму для запікання вершковим маслом. Викладіть картоплю шарами, поливаючи кожен шар вершковим соусом і посипаючи тертим сиром. Повторюйте, поки не закінчаться інгредієнти.
5. Запікання:
Накрийте форму фольгою і запікайте в розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин. Потім зніміть фольгу й залиште ще на 15 хвилин, щоб верхня скоринка підрум’янилася.
Гратен готовий! Подавайте з улюбленим салатом або насолоджуйтеся як окремою стравою. Смачного! 🍽
#gratin #potato #food #recipe #гратен #їжа #shorts
розгорнути опис
згорнути опис
