Тушкована спаржева квасоля.
Інгредієнти:
Квасоля спаржева (жовта, зелена) – 800 гр.
Яйця – 4 шт.
Цибуля – 3шт. (200 гр.)
Масло вершкове – 70 гр.
Сіль, перець – за смаком.
Готувати спаржеву квасолю легко та швидко. Подивіться, як добре поєднуються натуральні соковиті кольори квасолі для створення візуально яскравої та смачної страви.
Вітаю вас на каналі «Готую». Пропоную приготувати тушковану спаржеву квасолю.
Я буду використовувати два сорти квасолі. Це квасоля спаржева жовта «Сонета» та квасоля спаржева зелена «Палома».
Всього беремо 800 грамів митої та просушеної спаржевої квасолі. Звичайно, можна брати один сорт квасолі, але якщо використовувати два різні кольори, то страва вийде більш яскравою та цікавою.
Відрізаємо хвостики з обох сторін. А тепер ріжемо на шматочки по 2-3 см. та складаємо в посудину.
Важливо вчасно зібрати квасолю, не давши їй перестигнути. Коли квасоля досягає своєї зрілості, її стручки стають більш твердими, а зерна починають затвердівати.
Якщо купуєте квасолю у супермаркеті або на базарі, звертайте увагу на її свіжість. Вибирайте квасолю з яскравим кольором, без ознак засохлості або деформацій. Від цього залежить якість та смак страви.
3 цибулини нарізаємо напівкільцями.
В окремій посудині збиваємо 4 яйця.
Додаємо 1 ст.л. солі в каструлю з 3 літрами киплячої води. Висипаємо в неї нашу спаржеву квасолю. Накриваємо кришкою, даємо закипіти та варимо приблизно 15-20 хвилин. Готовність перевіряємо виделкою. Спаржева квасоля має легко проколюватись. Вибираємо квасолю з каструлі за допомогою сита в окрему посудину.
Тепер будемо смажити цибулю на добре розігрітій пательні, на якій розтоплюємо 70 грамів вершкового масла. Цибулю підсмажуємо до румя’ного кольору. Додаємо спаржеву квасолю. Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо та тушкуємо на повільному вогні близько 10 хвилин.
Потім додаємо збиті яйця. Ретельно перемішуємо. Через 2-3 хвилини, коли яйця приготуютья, вимикаємо .
Тушкована спаржева квасоля додасть кулінарного розмаїття вашому столу. Ви можете подавати її гарячою або холодною, прикрашаючи листям салату, шматочками огірків, помідорів та свіжою зеленню. Комбінуйте як вам більше до вподоби.
Якщо Вам сподобався цей рецепт, то підписуйтесь на мій канал, поширюйте, тисніть «лайки», коментуйте та готуйте. Смачного!
Слава Україні!
**********************
Плейлисти GoToYou
**********************
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtkolA7MYZ4Dp9aSkqQVDYu
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjsxp_rvGSgPUdSP3ZlohgtI
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtE-HO7B_SySDbPrZbqybdq
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvPftUEauyHL0ZQA6wmJZPT
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqju2nTZd07a3yJ2wkdIJbNzF
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtf92Woff_QuIMbHelUHsuK
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvEmS4JwXlgfk_wClXhKjCQ
***************************
GoToYou в соцмережах
***************************
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCueWPXmoBUv1dO5W3ytTUnA
Instagram - https://www.instagram.com/gotoyoufood/
Facebook - https://www.facebook.com/groups/2279259135508966/
Telegram - https://t.me/gotoyoufood
Twitter - https://twitter.com/gotoyou10
#спаржа #квасоля #спаржеваквасоля #gotoyou #рецепт #як_приготувати #кулінарія #рецепт #готуєморазом #кулінарія #варіаціївкулінарії #смакота #кулінарнийшедевр #харчування #здороваїжа #смачновідмінно #кулінарнийексперименти #вітаміниімінерали #триваєготування #кулінарнийтворчість #смакітрадиція #кулінарнірозради #смакотаУкраїни
розгорнути опис
згорнути опис
