Хрумкі, міцненькі, лель пікантні на смак мариновані огірки з кетчупом Чилі - нині готує чи не кожна господиня. Рецепт широкопоширений. Смакує і моїй сім'ї. Мені ще подобається давати трішки більше цукру, замість 1 стандартної склянки (250 мл) - півтора склянки. І досить кетчупу, до 300 гр. Але це за смаком.
Рецепт розрахований на 4 літрових банки, огірків потрібно 2 кг.
В кожну літрову банку потрібно покласти :
2 парасольки кропу
4 зубці часнику
4 горошини чорного перцю
2 горошини духмяного перцю
1 суха гвоздика
Маринад на 4 літрових банки:
6 склянок води
2 ст ложки солі
1 склянка цукру(або й 1,5 склянки)
270-300 гр кетчупу ЧИЛІ
щойно маринад закипить, влити
1 склянку 9% оцету
й відразу виключити вогонь під каструлею.
Розлити гарячий маринад в банки з огірками, стерилізувати протягом 7 хвилин (максимум 10 хв) з часу закипання води. Відразу закатати металевими кришками, перевернути вверх дном та укутати до повного охолодження.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
