Ніжні, ароматні, хрумкі та крихкі шматочки вергунів, котрі тануть в роті разом із цукровою пудрою.
Рецепт цих вергунів я знайшла в музеї стародавніх українських страв, котрий зрештою мені відомий (ідентичний з рецептом італійських солодощів популярних в час Карнавалу).І хоч Вікіпедія каже, що ВЕРГУНИ походять із стародавньої Греції чи Риму - я б посперечалась щодо першості походження 🤔 цих солодощів.
Отож, українські ВЕРГУНИ :
2 яйця
260-280 гр борошна
2 ст ложки цукру
2 ст ложки ароматного лікеру (горілка, ром, коньяк) - варто, хоч не обов'язково
2 ст ложки олії
дрібка солі
дрібка цедри лимона або дрібка ваніліну
Замісити туге тісто, тонко розкачати, нарізати прямокутниками та посмажити в олії.
Щедро посипати цукровою пудрою.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
