Повітряні пампушки з культовою кулькою крему зверху - італійські БОМБОЛОНІ, майже не відрізняються від наших пампушків. Хіба розміром та начинкою. Один такий пампушок - порційний десерт!
Інгредієнти для приготування тіста :
400 мл приємно теплого молока
40 гр дріжджів
120 - 150 гр цукру (в мене 150)
150 мл олії
4 яйця
0,5 ч л солі
цедра одного апельсина
10 гр ванільного цукру
1 кг 100 гр борошна
Борошна може бути на 100 гр більше.
Із цього самого тіста також можна приготувати маковий пиріг. Я розділила тісто на 2 частини, трішки меншу використала для приготування ПИРОГА З МАКОМ. З іншої насмажила ПАМПУШКИ БОМБОЛОНІ.
Для смаження пампушків потрібно 1 л олії, для начинки пампушків підійде заварний крем, нутела, шоколадна паста чи варення - джем.
Для начинки макового пирога я використовую мак, цукати, горіхи, мед та цукрову пудру. Випікати МАКОВИЙ ПИРІГ в попередньо розігрітій духовці при температурі 170-180'С протягом 35-40 хвилин, "до сухого сірника". Форма для випічки 26 см.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
