Сезонний осінній пиріг з гарбузом, броколі, сиром фета, постійний насіння гарбуза та горіхами! Ароматний, досить щіпки-другої меленого мускатного горіха до яєчно-вершкової заливки, і всі інгредієнти чудово поєднуються!
Дуже швидко, для основи пирога я беру заморожене готове тісто листково-дріжджове, смачно і практично!
Для приготування пирога потрібно:
450 гр готового листково-дріжджового тіста
250 гр суцвіття броколі (маленька голівка)
250-300 очищеного гарбуза (кубиками)
1 синя цибуля
небагато олії для пасерування овочів
2зубці часника
1 перчик чилі
1 гілочка розмарину (якщо немає то петрушка)
сіль, мелений чорний та червоний перець
Також 150 гр сиру Фета (вага без рідини)
30 гр сирокопченого бекону або сиров'яленої ковбаси
заливка:
3 яйця
200-250 мл вершків (в мене жирне молоко, також можна використовувати сметану)
сіль, щіпка або дві меленого мускатного горіха (натомість можна брати чорний мелений перець)
В кінці приготування пиріг посипати гарбузовим насінням та горіхами.
Форма для випічки 28 см в діаметрі.
Випікати пиріг в попередньо розігрітій духовці, температура 180-190'С.Час приготування 35-45 хвилин. (В мене готувався 45 хвилин, перших 30 хвилин я прикриваю верх пирога папером для випічки, потім відкриваю, посипаю насінням і завершую випікання ще 10-15 хвилин.)
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки!
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
