#паска2026 #волокнистапаска #рецептпаски #великдень #українськакухня #випічка #паскаякпух #домашняпекарня
Ця волокниста паска – справжній хіт на Великдень! 😍
Показую всі секрети, як зробити тісто, щоб паска тягнулась нитками, була м’яка як пух і довго не черствіла.
У цьому відео:
✔ як правильно замісити тісто
✔ скільки вимішувати, щоб була волокниста структура
✔ які інгредієнти дають ефект “ниток”
✔ як випікати, щоб паска не пересушилась
Складники
250 мл пряженого молока
150 мл вершків 20%
1200-1300 г борошна вищого гатунку
5 шт яйця
2 шт жовтки
300 г цукру
2 ст.л. меду
150 г вершкового масла
50 г дріжджів свіжих
2 п ванільного цукру
цедра 1 апельсина
для змащування
1 жовток+1 ст.л. молока
форми для пасок
Вихід пасочок:
10 шт по 120 г
1 шт 220 г
3 шт 320 г
Форми для пасочок та кількість тіста для них:
8*7 см - 130 г ( час випікання 25-30 хв)
9*9 см - 220 г (час випікання 35 хв)
11*9 см - 320 г (час випікання 35 хв)
============================
00:00 Рецепт волокнистої Паски
00:11 Як приготувати правильно опару для Паски
00:54 На що важливо звернути увагу, при виборі борошна для Пасок
01:14 Готуємо тісто на Паску
02:23 Скільки потрібно вимішувати тісто на Паску
02:44 Скільки часу та при якій температу підходить тісто для Паски
03:02 Що додати до тіста, для покращення смаку
04:16 Як правильно розпреділити тісто по формі
04:59 Скільки часу підходять сформовані Паски
05:09 Чим змащувати тісто на Паски
05:45 Скільки часу та при якій температурі випікають Паски
05:52 Чи потрібно накривати Паски після випікання
06:09 Куштуємо Паски
06:49 Складники для рецепту
------------------------------------------------------------
🔔Підпишись на наш канал:
https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q
🔔 Якщо ви вже зареєстровані, натисніть на дзвін, щоб ви не пропустили мої нові рецепти!
👍 Оцініть відео! Це важливо для розвитку передавача!
🧡 Дякую за коментарі та лайки!
Клацніть +, і відео зберігається на вашій сторінці!
🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту:
ukrcook2023@gmail.com
🔔Де нас можна знайти в соцмережах!
♥Група в Facebook Українська Кухня:
https://www.facebook.com/groups/ukrcook
♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl
♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
https://www.instagram.com/marina_hvil/
розгорнути опис
згорнути опис
