Поки сезон гарбуза у розпалі, я агітую готувати смачні страви із ним. Сьогодні це буде неймовірно смачний кекс. Його смак чудовий не лише завдяки гарбузу, я ще покращив його, змастивши кожен шматочок 15 г Nutella®. Я знаю, ви теж мрієте так зробити. Обов’язково приготуйте такий кекс, я майже гарантую, що завдяки цій страві ви захочете купити ще більше гарбузів.
Порції: 6-8
Інгредієнти для кекса з гарбуза
350 г гарбуза
1 гілочка розмарину
1 дрібка солі
1 дрібка цукру
цедра 1 апельсина
2 яйця
½ ч. л. солі
100 мл олії (+1 ст. л. для змащування форми)
150 г цукру
1/3 ч. л. тертого мускатного горіха
250 г борошна
1,5 ч. л. розпушувача
Nutella® - по 15 г на кожну порцію
Покрокове приготування кексу з гарбуза
Гарбуз наріжте довільним шматочками однакового розміру, аби він рівномірно пропікся. Викладіть у форму для запікання, додайте дрібку солі та дрібку цукру і гілочку розмарину. Накрийте фольгою, щоб не пересихав та був більш м’яким. Запікайте за температури 180 градусів приблизно 40 хвилин.
В мисочку натріть а мілкій тертці цедру 1 апельсина, не зачіпаючи білу частину, аби не гірчила. Ще натріть 1/3 ч. л. мускатного горіха, у поєднанні з гарбузом він дає чудовий аромат.
З готового гарбуза приберіть розмарин та викладіть у чашу блендера. Перебийте до стану пюре.
Викладіть пюре у миску до цедри з горіхом, додайте ½ ч. л. солі, вбийте 2 яйця. Всипте 150 г цукру та влийте 100 мл олії. Ретельно перемішайте віничком.
Додайте розпушувач та 250 г борошна. Перемішайте, консистенція тіста має бути, як у густої сметани.
Форму для запікання змастіть олією. Я використовував кексову форму діаметром 26 см. Запікайте кекс 50 хвилин за 180 градусів.
Дістаньте кекс та розріжте на порційні шматочки. Кожен шматочок змастіть 15 г Nutella®, або й більше, за бажанням.
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко КексзГарбуза #СтравазГарбуза #Гарбуз #РецептКлопотенко
Локація зйомки - студія Franke
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо кекс з гарбуза
0:35 - Правила родини Клопотенка
1:13 - Інгредієнти для гарбузового кексу
1:20 - Ознаки гарного гарбуза
1:35 - Нарізаємо і запікаємо гарбуз
3:00 - Рецепт тіста для кексу
3:55 - Лайфхак із цедрою апельсина
4:55 - Перебиваємо гарбуз у блендері
5:10 - Замішуємо тісто для гарбузового кексу
5:50 - Перекладаємо тісто у форму і випікаємо кекс
6:30 - Презентація готової страви
7:17 - Куштування кексу з гарбуза
******************************************************
Корисні посилання: https://youtube.com/user/nutellaukraine
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
******************************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту.
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
