Детальний рецепт:
🔻Борошно пшеничне – 400 г (☝ варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості)
🔻«Львівські дріжджі» сухі – 6 г
🔻Цукор – 25 г
🔻Сіль – 6 г
🔻Масло – 50 г (розтоплене)
🔻Молоко – 240 г (кімнатної температури)
🔻Кукурудзяна крупа – 10 г на обробку
Процес приготування:
1. Дріжджі перемішати з просіяним борошном (☝ варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості), додати цукор та сіль. Ще раз перемішати.
2. Поступово влити молоко кімнатної температури, місити тісто. Наприкінці додати розтоплене масло та вимісити тісто до однорідної консистенції.
3. Накрити тісто, залишити на 30 хв.
4. Тісто розкачати в округлий пласт товщиною 2–3 см, з допомогою круглої форми діаметром 8–10 см витиснути заготовки (8–10 шт.).
5. Злегка змочити заготовки водою і обкатати в кукурудзяній крупі.
6. Викласти їх на застелене пергаментом деко, накрити рушником та залишити на 30 хв.
7. Випікати на розігрітій сковороді (приблизно 6 хв.), щохвилини перевертаючи.
8. Випечені вироби потрібно розрізати та підсмажити в середині. А для начинки можна використати: джеми, варення, шоколад, або твердий сир, шматочки шинки, яйце.
Смачного 😊
розгорнути опис
згорнути опис
