Ми з вами вже готували простий кебаб з телятини на мангалі, тому цього разу я хочу розповісти, як приготувати кебаб в духовці з картоплею. Можна використовувати яловичий або телячий фарш, головне знати, як зробити кебаби соковитими – треба додати до фаршу холодної води. Це і весь секрет. Все інше – спеції, овочі та ваш гарний настрій під час приготування.
Порції: 2-4
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Люля кебаб рецепт
500 г яловичого фаршу
5 картоплин
1 ч. л. меленого коріандру
1 цибуля
сік 1 лимона
1 томат
2 ч. л. меленої паприки
1 пучок петрушки
50-70 мл холодної води
За смаком сіль і перець
Як готувати кебаб
Яловичий або телячий фарш (500 г) змішайте з 1 ч. л. меленої паприки, 1 ч. л. меленого коріандру і сіллю за смаком.
Додайте у фарш сік половини лимона, якщо хочете отримати невелику кислинку, але це за бажанням.
Влийте до фаршу 50-70 мл холодної води і добре перемішайте. Так кебаби будуть більш соковитими.
Наріжте півкільцями ¼ цибулини. Картоплю (5 шт.) розріжте на 4 частини і відваріть 10 хвилин до напівготовності.
Гарнір до кебабу
Викладіть картоплю на пательню або деко, додайте 1 ч. л. паприки, цибулю, сік половини лимона і сіль за смаком.
Сформуйте з фаршу кебаби і викладіть на деко, застелене пергаментом. Запікайте кебаби в духовці при 200 градусах 10 хвилин на режимі конвекції і ще 10 на режимі гриля. Якщо у вас немає таких режимів, просто запікайте 15-20 хвилин. У той же час запікайте і картоплю, їй вистачить 15 хвилин. Готовий кебаб з картоплею викладіть на петрушку, за бажанням додайте півкільця цибулі і томату. Люля кебаб з гарніром готовий!
Готувати – це просто!
#Franke #frankeukraine #Makeitwonderful #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #КебабвДуховці #ЛюляКебаб #ЯкПриготуватиКебаб #КебабвДомашніхУмовах #КебабКлопотенко
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Кебаб в духовці з Євгеном Клопотенком
1:03 - Виконую обіцянку і даю рецепт іспанською мовою 🔥
4:03 - Готуємо картоплю - гарнір до кебабу
4:31 - Фарш для Люля Кебаб
5:16 - Порада від Євгена Клопотенка | Як зробити фарш соковитим
6:22 - Формуємо з фаршу Кебаб
7:23 - Лайфхак по запіканню Кебабу у духовці
8:03 - Картопля по-ірландськи
09:20 - Презентація готової страви
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/watch?v=jG4kq5b3wWI&;list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/watch?v=ip9Gu0sb2Mk&;list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/watch?v=p9mJDAzSjcg&;list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
******************************************************
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
