КРОЛИК В СМЕТАНІ.

Для приготування беремо:
- 2 кг молоденької кролятини ;
- 2 повні чайні ложечки солі ;
- -0,5 чайної ложечки чорного меленого перцю ;
- 0,5 чайної ложечки перцю " ЧІЛІ " ( або паприки - для більш пікантного смаку ) ;
- 3-4 невеликі зубки часнику ;
- 2- 3 столові ложки олії.
М'ясо зі спеціями залишаємо на дві-три три години в холодильнику
( миску з м'ясом обмотуємо харчовою плівкою ).
Обжарюємо м'ясо з обох сторін до зарум'янення НА СУХІЙ СКОВОРОДІ.
Обов'язково після кожної порції прожареного м'яса сковорідку витираємо паперовими рушниками.
В формі для запікання поверх м'яса виливаємо склянку домашньої вершкової сметани.
Кладемо два невеликі лаврові листки і ставимо в розігріту духовку .
Запікаємо кролика 1,5 години при температурі 175 градусів.
Готове м'ясо легко проколюється виделкою і добре відстає від кісточки.
ГОТУЙТЕ І ЗДОРОВІ СПОЖИВАЙТЕ.!!🌺

ДОРОГІ МОЇ.🌺🌺🌺
Віднедавна у мене з'явився ще один канал *" Інна/ МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ