Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: https://bit.ly/2U2iWyZ
Чи ризикую, що на слово канеллоні мало хто з людей зреагує і подивиться цей ролик? Якщо виц е читаєте, значить, ви дивитеся)) Молодець!
Так що ж таке ці канелло́ні (італ. cannelloni)? Це італійська паста (макарони) у вигляді трубочок діаметром приблизно 2-3 см і довжиною близько 10 см. Є й інша назва — маніко́тті (італ. manicotti). Обидві назви використовуються в українській та в англійській мовах практично в однаковому розумінні. Але все ж готові трубочки правильніше було б назвати "манікотті" (італ. manicotto — муфточка, рукав), а листи пасти, котрі потрібно самостійно згортати, — "канеллоні" (італ. canno — трубка, тростник).
Готують канеллоні наступним чином: заповнюють начинкою із сиру, шпинату, м'яса, складають трубочки в посудину, заливають соусом (частіше всього використовують класичний томатний або соус бешамель) і запікають в духовці до готовності.
Від себе додав вибрик – замість м’ясного фаршу використав рибний. І друге «порушення» - відмовився від помідорів на користь кабачків. Не зіпсував нічогісінько! Дивіться і напишіть мені. Чи виникло у вас бажання повторити мій кулінарний експеримент?
Для приготування незвичного виду лазаньї (бо по факту це та ж лазанья) вам потрібно мати :
250 г канеллоні (макаронних трубочок з твердих сортів пшениці)
500 г помідорів або кабачків
1 цибулина
3 зубці часнику
Сіль, перець, прянощі – до смаку
Для соусу бешамель:
1 л молока
50 г вершкового масла
3 столові ложки борошна
Сіль, перець – до смаку
Якщо вжде сьогодні паста рулить, то ось вам ще одно посиланнячко на відосик з мого каналу: https://www.youtube.com/watch?v=XNOiiA-ZB6A
Знаю, що у вас все вийде! Поділіться своєю емоцією від перегляду! Буду вдячний за відгуки. Веселих свят!
Я в соцмережах:
Фейсбук: https://www.facebook.com/nejnich
Інстаграм: https://www.instagram.com/kostyagrubych/
#паста #лазанья #бешамель
розгорнути опис
згорнути опис
