Торт наполеон з яблучним кремом або яблучний наполеон.
Авторський рецепт тіста та крему. Повітряне листкове тісто, яке можна використати у різноманітній випічці. Новий рецепт.
____________________________________________________________
💠 РЕЦЕПТ 💠
ФОРМА 32Х24 см
для тіста на 6 коржів (вага тіста 960 г):
260 г води;
щіпка солі;
400 г борошна вищого ґатунку;
300 г топленого масла або маргарини.
для випічки:
форма 32х24 см;
жир для форми.
яблучний сироп:
550 г різаних яблук
(цілих приблизно 850 г);
150 г води;
300 г цукру;
сік і цедра з 1 лимона;
1 ч.л. кориці.
для крему:
200 г яблучного сиропу;
300 г молока;
3 яйця;
60 г борошна;
300 г вершкового масла
яблука з сиропу.
_____________________________________________________________
#торт_наполеон #листкове_тісто #Ваніль_і_Шоколад_фрукти
розгорнути опис
згорнути опис
