Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Київський торт мій улюблений смаколик ще з дитинства. Хрумкі меренгові коржі та ніжний крем шарлотт. Для мене це ідеальне поєднання. Але оскільки я дуже люблю експериментувати, вирішила спробувати приготувати Київський торт трішки по-іншому рецепту. Домінуючі смаки залишаються ті самі, але цей Київський торт буде більш горіховий та більш шоколадний.
Отже вам знадобиться:
1. Горіхова Меренга/Коржі:
Білки 270 гр;
Цукор 270 гр;
Обсмажений фундук грубо порубаний 120 гр;
Горіхова крихта або горіхове борошно ( фундук, мигдаль, волоський горіх) 160 гр;
Кукурудзяний крохмаль 30 гр;
Дрібка лимонної кислоти;
Дрібка солі.
2. Заварний Масляний Крем (Класика):
Молоко 450 мл;
Жовтки 5 шт;
Цукор 180 гр;
Кукурудзяний крохмаль 45 гр;
Вершкове масло 270гр;
Екстракт ванілі;
3. Шоколадний Крем (Новий Шар):
Вершкове масло 300 гр;
Варене згущене молоко 300 гр;
Темний шоколад 150 гр;
Нутела 120 гр.
Вага торта 2,5 кг. Діаметр 18 см. Висота 13 см.
Якщо вам сподобався цей рецепт Київського Торта по-новому, ставте лайк 👍 та підписуйтесь! Чи залишати Київський торт класичним, чи додавати шоколад? Напишіть свою думку в коментарях!
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods
Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
розгорнути опис
згорнути опис
