Якими повинні бути оладки? В цьому рецепті я зробив акцент на ніжності текстури і ароматі.
Це скорочена версія відео. Повну версію можете переглянути ось тут: https://youtu.be/iOB0QPi3Bhg
🥦🥩🧂 ІНГРЕДІЄНТИ (розраховано на 3 людей) 🧂🥩🥦
🔹 Борошно 200гр (1+1/3скл)
🔹 Молоко 260гр (1 скл)
🔹 Цукор 30гр (3ст.л.)
🔹 Масло 70гр
🔹 Розпушувач тіста 10гр (1ст.л.)
🔹 Яйце 1шт
🔹 Сіль 3гр(1ч.л.)
🔹 Ванільна есенція/цукор (не обовязк.)
🧑🍳 КОРОТКИЙ ОПИС ПРИГОТУВАННЯ 🧑🍳
1.1. Зєднуємо борошно з цукром, сіллю і розпушувачем тіста. Добре перемішуємо
1.2. Відділяємо жовтки від білків
1.3. Вливаємо в молоко жовтки, ванільну есенцію і розтоплене масло, добре перемішуємо
1.4. Заливаємо молоко з додатками до борошна, дуже ніжно перемішуємо, щоб не утворити глютенових звязків
1.5. Доливаємо білки
1.6. Легко розмішуємо суміш, відставляємо на 10 хв (бажано)
----------------------
2.1. Розігріваємо пательню на середньому вогні (поверхня 180градусів), змащуємо маслом, заливаємо трішки тіста на пробу
2.2. Коли температура відрегульована, смажимо решту оладок
🖊️ Ваші коментарі під відео допоможуть щоб його побачило більше людей. Навіть одне слово вже зробить добру справу 💗
--------------------------------
КРАЩЕ РАЗ ПІДПИСАТИСЬ на канал, аніж потім довго шукати!!!
розгорнути опис
згорнути опис
