Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Що Вам перше спадає на думку, коли купуєте на ринку ароматну та смачну полуницю. Звичайно, що спершу хочеться насмакуватися самою полуницею. Але якщо додати до полуниці сметани з сиром, то вже виходить неймовірно смачний десерт. А уявіть це все гарно смакує в торті. Яскравий та ніжний фісташковий бісквіт теж гарно вписується в цю компанію. Тож давайте приготуємо неймовірно смачний, по літньому легкий та освіжаючий торт, з дуже цікавим та вдалим поєднанням фісташка полуниця.
Отже вам знадобиться:
Фісташковий бісквіт: https://youtu.be/bY0L16MjlTI
Яйця 5 шт;
Цукор 150 гр;
Борошно 190 гр;
Розпушувач 2 с.л.;
Фісташкова паста 70 гр;
Молоко 50 мл;
Вершкове масло 70 гр;
Полуничний мус: https://youtu.be/GIwy7Fo8LIQ
Полуниця 250 гр;
Цукор 30 гр;
Молоко 60 мл;
Білий шоколад 100 гр;
Вершки 30 % 100 гр;
Желатин 8 гр + 48 мл води для замочування;
Полуничне конфі:
Полуниця 200 гр;
Цукор 50 гр;
Крохмаль кукурудзяний 10 гр;
Розчин для просочування:
Молоко 50 мл;
Цукор 1 ч.л.;
Фісташкова паста 1 ч.л.;
Вершковий крем:
Маскарпоне 250 гр;
Крем сир 23% 200 гр;
Вершки 30% 90 гр;
Цукрова пудра 80 гр;
Фісташкова паста 1 ст.л.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
