Смажені домашні пиріжки зазвичай готують із дріжджового тіста, завдяки чому виходять дуже пухкими. Краще тісто для пиріжків та біляшів на воді, воно універсальне, чудово поєднується із всіма видами начинок. Дуже простий рецепт швидкого приготування на пресованих або й сухих дріжджах.
Інгредієнти :
500 мл теплої води
2 ст ложки цукру
40 гр пресованих дріжджів
(або 14 гр сухих дріжджів)
1 яйце
2 ч ложки солі
900 гр борошна
50 гр олії
Спочатку готується опара :
вода, цукор, дріжджі, 5 ст ложок борошна із загальної кількості
Через 20 хв замісити тісто :до опари додати сіль, яйце (можна й 2),борошно, олію. Накрити тісто рушником хвилин на 20-30,щоб воно підійшло та збільшилось вдвічі і одразу формувати пиріжки чи біляші.
Начинка підходить будь-яка, в мене вже була смажена печінка, смажені гриби та 3 варених картоплі. Сіль, перець, зелень до смаку.
Дуже смачні пиріжки вдаються за цим швидким та невибагливим рецептом.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
