💛💙Підтримати канал можна за посиланням💛💙:
👇👇👇👇👇
💫 Patreon: https://www.patreon.com/LesiaPizhyk
🥤 Buymeacoffee: https://www.buymeacoffee.com/lesiapizhyk
💓 Соціальні мережі: 💓
👇👇👇👇👇
🔍 Instagram: https://www.instagram.com/lesia.pizhy...
🔍 Facebook: https://www.facebook.com/Lesia.Pizhyk...
Співпраця:
👇👇👇👇👇
📩 Email: minipanihealthyfood@gmail.com
💓 Друзі, субтитри іншими мовами можна обрати в налаштуваннях ⚙️ відео 💓
Вітаю вас на каналі Cooking with Lesia Pizhyk! Слава Україні!
Тримайте ще один рецепт нашого національного смаколиука на заквасці Левіто Мадре! Рецепт без опари, тому приготування буде ще простішим!
Інгредієнти на 1 велику (h = 17cm, d = 15 cm, m = 1 kg 450 g) або 2 середні:
Пшеничне борошно в/ґ - 450 гр
Закваска - 180 гр
Молоко - 180 гр
Яйця - 4 шт
Роздинки, цукати - 200 гр
Цукор - 150 гр
Масло - 80 гр
Ванільний цукор - 15 гр
Прянощі для випічки - 1,5 ч.л.
Сіль - дрібка
Ферментація тіста: 8 годин - 22 - 24 *C
Ферментація заготовки: 4 - 5 годин - 22 - 24 *C
Випікання: 160-170°C (верх-низ, без конвекції)
Час випікання:
Малі (~300 г) – 25-30 хв
Середні (~550 г) – 35-45 хв
Великі (900 г - 1 кг) – 50-55 хв
Welcome to the Cooking with Lesia Pizhyk channel! Glory to Ukraine!
Here’s another recipe for our national delicacy made with Levito Madre sourdough! This recipe does not require a sponge, making the preparation even easier.
Ingredients for 1 large (h = 17 cm, d = 15 cm, m = 1 kg 450 g) or 2 medium-sized ones:
All-purpose flour (high grade) – 450 g
Sourdough – 180 g
Milk – 180 g
Eggs – 4 pcs
Raisins, candied fruit – 200 g
Sugar – 150 g
Butter – 80 g
Vanilla sugar – 15 g
Baking spices – 1.5 tsp
Salt – a pinch
Dough fermentation: 8 hours at 22-24°C
Final proofing: 4-5 hours at 22-24°C
Baking: 160-170°C (top and bottom heat, no convection)
Baking time:
Small (~300 g) – 25-30 min
Medium (~550 g) – 35-45 min
Large (900 g - 1 kg) – 50-55 min
Willkommen auf dem Cooking with Lesia Pizhyk-Kanal! Ruhm der Ukraine!
Hier ist ein weiteres Rezept für unsere nationale Köstlichkeit mit Levito Madre-Sauerteig! Dieses Rezept benötigt keinen Vorteig, daher ist die Zubereitung noch einfacher.
Zutaten für 1 große (h = 17 cm, d = 15 cm, m = 1 kg 450 g) oder 2 mittelgroße:
Weizenmehl (Type 550) – 450 g
Sauerteig – 180 g
Milch – 180 g
Eier – 4 Stück
Rosinen, kandierte Früchte – 200 g
Zucker – 150 g
Butter – 80 g
Vanillezucker – 15 g
Backgewürze – 1,5 TL
Salz – eine Prise
Teigfermentation: 8 Stunden bei 22-24°C
Stückgare: 4-5 Stunden bei 22-24°C
Backen: 160-170°C (Ober-/Unterhitze, ohne Umluft)
Backzeit:
Klein (~300 g) – 25-30 Min
Mittel (~550 g) – 35-45 Min
Groß (900 g - 1 kg) – 50-55 Min
#CookingWithLesiaPizhyk #УкраїнськаКухня #Паска #ПаскаНаЗаквасці #LevitoMadre #Закваска #ВеликодняВипічка #ДомашнійХліб #Рецепти #UkrainianEasterBread #PaskaBread #SourdoughBaking #TraditionalRecipe #EasterBaking #HomemadeBread #EasterPaska #SourdoughEasterBread #BakingWithSourdough #BestPaskaRecipe #UkrainianCuisine #EasterRecipes #HomemadePaska #SourdoughRecipes #PaskaOnLevitoMadre #UkrainianBaking #OrganicBaking
📌 Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBX0a8GU_396-nAU1w6Xynm
📌 Млинці | Блины | Crepes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBVOuNLmgyMnQyr067aGHdn
📌 Різдвяна випічка | Рождественская выпечка | Christmas desserts
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCLwe8gtZ1Ol5hiiWA3dSeH
📌 Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcA1JM0Cqgxf3g1ryi9TSr1L
📌 Пироги | Pies
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcANGM-blTRvi9uJvqdJjBcC
📌 Соуси, заправки для салатів | Соусы, заправки для салатов | Sauces, salad dressings
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcBpjJNPNMWqpAk5ZIecqLEg
📌 Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcACagbKzlLR1zj-GUa2HgdY
📌 Пасхальна випічка | Пасха | Easter cake
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcDexuBdIUGQII78BFlFE0nJ
📌 Хліб | Хлеб | Bread
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCEz_VlldykzO0jKoSLJLt3
📌 Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcAv9Vyd0rao7OJpi4dUOHb1
📌 Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcCEU0UeI5JptiQXC7UG38FT
📌 Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
Натискайте сюди 👉👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLFZPPDNAsCcDgw9GvXRS-ewbdXvxwM38m
розгорнути опис
згорнути опис
