#Шоколадно_карамельний_торт
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Дуже люблю торти з прошарками з безе. І коли на сторінках інтернету натрапляю на такий рецепт, відразу зберігаю собі його та при нагоді пробую готувати перший раз для рідних на якесь свято. Сьогоднішнє відео буде саме про шоколадний торт з прошарками безе. А саме головне, визначимо, яким же кремом потрібно прошарувати торт , щоб безе в торті залишилось хрустким та не розмокло.
Отже вам знадобиться:
Шоколадний бісквіт:
Яйця 1 шт;
Цукор 100 гр;
Дрібка солі;
Молоко 100гр + 100 гр;
Какао 30 гр;
Борошно 150 гр;
Розпушувач 6 гр;
Сода 6 гр;
Оцет 10 гр;
Соняшникова олія 50 гр;
Меренгові коржі:
Білок 100 гр;
Цукор 200 гр;
Лимонна кислота;
Карамель:
Цукор 200 гр;
Масло вершкове 60 гр;
Вершки 33% жирність 100 мл;
Дрібка солі;
Крем:
Молоко 200 гр;
Жовток 60 гр ( 3 шт від С0);
Цукор 100 гр;
Крохмаль кукурудзяний 15 гр;
Карамель 300 гр;
Вершкове масло 300 гр.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 4149 4993 8670 8513
Monobank - 5375 4141 0780 7793
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
