#савоярді #рецептсавоярді
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Сьогодні готуємо легендарне італійське печиво — Савоярді. 🥖 Якщо ви хоч раз готували Тірамісу з домашнім Савоярді, ви більше ніколи не захочете купувати його в магазині! Це печиво виходить неймовірно повітряним, з характерною цукровою скоринкою та ідеальною пористою структурою. Мінімум інгредієнтів — максимум смаку!
Отже вам знадобиться:
Яйця 4 шт;
Цукор 80;
Борошно 80 гр;
Кукурудзяний крохмаль 20 гр;
Дріба солі;
Цукрова пудра.
Тайм-коди:
0:00 Чому варто готувати Савоярді власноруч
0:31 Розділяю яйця на жовтки та білки і підготовка решти інгредієнтів для савоярді
3:16 Як збити білки до стійких піків (головний секрет)
5:03 Поєднання окремо збитих жовтків та меренги з борошном: як не "осадити" тісто
5:49 Формування печива за допомогою кондитерського мішка та трафарета
7:48 Режим випікання для ідеального хрускоту
8:09 Перевірка на готовність та поради щодо зберігання
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods
Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
розгорнути опис
згорнути опис
