Якщо за вікном суцільне золото — значить, настав сезон гарбузів! Ловімо момент 😉
Пропонуємо спекти ароматний і пряний гарбузовий хліб. Простий за рецептурою, швидкий у приготуванні, — а виглядає як витвір мистецтва. Золотиста скоринка та м'який, соковитий м’якуш. Гарбузовий хліб — це справжня осінь на тарілці! 🍁
Інгредієнти для приготування гарбузового хліба:
▪️ «Львівські дріжджі» сухі — 12 г;
▪️ борошно вищого ґатунку — 250 г;
▪️ борошно цільнозернове — 250 г;
▪️ ванільний цукор — 10 г;
▪️ сіль — 5 г;
▪️ яйця — 2 шт;
▪️ цукор — 70 г;
▪️ гарбузове пюре — 120 г;
▪️ куркума — ⅓ ч.л;
▪️ тепле молоко — 100-120 мл;
▪️ вершкове масло — 50 г;
▪️ гарбузове насіння.
Для прикрашання:
▪️ бавовняна нитка;
▪️ рослинна олія;
▪️ пергаментний папір.
#ЛьвівськіДріжджі #ВипікайЛюбов #ДріжджоваВипічка #хліб #рецепт #ПростийРецепт #гарбуз #випічка #cooking #ukraine
Почнемо?
0:00 — Анонс.
0:20 - Інгредієнти.
0:25 - Збиваємо яйця з цукром та дрібкою солі до утворення пінки. Додаємо розтоплене вершкове масло, вливаємо тепле молоко і гарбузове пюре. Всипаємо куркуму — для насиченості кольору та пряності аромату. Добре перемішуємо.
0:54 - В окрему посудину просіюємо борошно, додаємо сухі «Львівські дріжджі» та ванільний цукор. Перемішуємо. З’єднуємо суху масу з рідкими інгредієнтами.
1:03 - Вимішуємо тісто — спочатку лопаткою, а потім руками. Тісто має вийти еластичним та пружним.
1:27 — Формуємо кульку, накриваємо рушником і залишаємо на 40 хвилин в теплому місці. Тісто має збільшитися вдвічі. Додаємо до нього гарбузове насіння і перемішуємо.
1:42 — Формуємо гарбузик 🎃 4 бавовняні нитки змочуємо олією. Викладаємо нитки на пергаментний папір, перехрещуючи між собою. Зв’язуємо так, як показано на відео.
2:19 — Випікаємо хлібчик у попередньо розігрітій до 200°C духовці 40 хвилин.
Рекомендуємо подивитися інші рецепти хлібу: https://youtube.com/playlist?list=PLntejRidjuuEsf3bcbIoLnLwj5NobWEH3&;si=N75wE0xQYZ9Kecma
Підписуйся на нас в соціальних мережах:
💫 Instagram https://www.instagram.com/lvivski.recipes
💫 Facebook: https://www.facebook.com/lvivskidrizdz
Випікай любов для своїх та ділися своїми враженнями в коментарях❤️
розгорнути опис
згорнути опис
