Для приготування беремо :
- 500 грам рису ; промиваємо пару разів і заливаємо водою на ніч ;
- 500 грам печінки ( курячої, качиної , кролячої ), вимочуємо у холодній воді .
Готуємо зажарку :
- 150 грам цибулі нарізаємо ;
- 50 грам моркви натираємо ;
- 50 мл олії ;
тушкуємо під кришкою на маленькому вогні.
Печінку викладаємо на друшляк , щоби зійшла вся зайва волога.
На сковорідку даємо трошки олії і викладаємо печінку. Обсмажуємо з обох сторін приблизно 1 хвилину.!!
Викладаємо на друшляк або ж на паперових рушник.
Після кожного прожарювання сковорідку обов'язково миємо і витираємо.
Кожну порцію печінки прожарюємо на свіжій олії.
У кожну півлітрову баночку кладемо :
- кусочок лаврового листка ;
- 1 горошину духм'яного перцю ;
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- підготовлену печінку.
З рису зливаємо воду і вимішуємо з зажаркою.
ВАЖЛИВО :
Наклаємо в баночки не ущільнюючи, залишаємо до верху баночок 2 см вільного місця -
рис сильно розварюється .!!!
У кожну баночку додаємо неповну чайну ложку ( 5 грам ) солі і доливаємо водою , залишаючи до верху баночок 1 см вільного місця.
З даної кількості продуктів можна приготувати 5 півлітрових баночок тушонки.
Закатуємо кришками і готуємо в автоклаві 20 хвилин при температурі 105 градусів.!!
У КАСТРУЛІ З ВОДОЮ АБО В ДУХОВЦІ СТЕРИЛІЗУЄМО 5 з половиною годин.
СМАЧНОГО.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
розгорнути опис
згорнути опис
