🍲 Зелений борщ зі щавлем
Ароматний зелений борщ зі щавлем — смачна та поживна перша страва для всієї родини. Ніжне куряче м'ясо, пшоно, свіжий щавель, яйце та кріп створюють чудове поєднання смаків. Такий борщ виходить ситним, легким і по-справжньому домашнім.
Складові:
Куряча четвертина — 1 шт.
Картопля — 4-5 шт.
Морква — 2 шт.
Цибуля — 1 шт.
Щавель — 1 великий пучок
Пшоно — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Сметана — 3 ст. л. (за бажанням)
Яйце варене — 1 шт.
Кріп — невеликий пучок
Сіль — 1 ст. л. або за смаком
Вода — 3-3,5 л
Приготування:
1). Курячу четвертину заливаємо водою, доводимо до кипіння, воду зливаємо та промиваємо м'ясо.
2). У каструлю кладемо курку, картоплю кубиками та моркву кружечками. Варимо до готовності.
3). Промиваємо 2 ст. л. пшона та додаємо в борщ разом із сіллю.
4). На сковороді обсмажуємо цибулю, додаємо натерту моркву та нарізаний щавель. Тушкуємо кілька хвилин. Вливаємо 200 мл молока, за бажанням додаємо 3 ст. л. сметани.
5). Курку виймаємо з борщу, відділяємо м'ясо від кісток і повертаємо назад у каструлю.
6). Додаємо зажарку, нарізаний кріп та одне варене яйце, натерте на грубій тертці.
7). Проварюємо ще кілька хвилин — і смачний зелений борщ готовий! 💚
#зеленийборщ #борщзіщавлем #щавель #борщ #домашнякухня #рецепт #смачнорецепт #українськакухня #готуємовдома #shorts #reels #foodvideo #рецептищодня #tandicook
розгорнути опис
згорнути опис
