Пляцок "Пташине молоко"

#українською #онишкевичі
Цей пляцок можна ще назвати "Смак дитинства".
Шоколадний бісквіт і ніжне білкове суфле чудово поєдналися у новому пляцку. Пляцок готується без особливих зусиль. Ідеальний варіант, якщо "гості на порозі".

Розмір форми: 30х20
Висота - 5см.

Інгредієнти:

ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ
борошно - 70г.
вершкове масло - 70г.
цукор - 100г.
яйце - 3шт.
сметана(20%) - 170г.
какао - 70г.
розпушувач - 1ч.л.
сода - 1/2ч.л.
оцет - 1ст.л.

СУФЛЕ
вершкове масло - 150г.
згущене молоко(сире) - 120г.

білок - 200г.(5-6шт.)
лимонна кислота - 1/4ч.л.

агар-агар(сила гелю1200) - 10г.
вода - 150г.
цукор - 300г.

Хай Вам все вдається!

Долучайтесь до кулінарної групи в Фейсбук:https://www.facebook.com/groups/376928020389348
Приєднуйтесь в Інстаграм:https://www.instagram.com/onyshkevychi/