#соусназиму #домашнійкетчуп #аджика #онишкевичі #назиму Пропоную три перевірені рецепти соусів на зиму, які сама готую щороку і стараюся мати в запасах. Тут домашній кетчуп без оцту - густий і дуже ніжний. Аджика - мамин перевірений рецепт. Соус для піци та пасти - універсальний і справді до всього.
Друзі, Ваша підписка, вподобайка, коментар - підтримають український контент. Дякуємо, що Ви з нами:
https://www.youtube.com/@UCFBoqpcS3KyGgy8SAHZPTjw
1. КЕТЧУП: 00:01
вихід: 3,5л.
СКЛАДНИКИ:
помідори (м'ясисті) - 3кг.
яблука (кисло-солодкі) - 1кг.
цибуля - 500г.
буряк - 500г.
болгарський перець - 300г.
цукор - 100г.
сіль - 30г.
паприка - 1ч.л.
перець чорний - 0,5ч.л.
перець духмяний - 0,5ч.л.
коріандр - 0,5ч.л.
імбир - 0,5ч.л.
! Можна додати оцет ( якщо сумніваєтесь), - 50мл. (9%) !
2. АДЖИКА: 04:40
Вихід: 6л.
СКЛАДНИКИ:
помідори - 2,5кг.
морква - 0,5кг.
солодкий перець - 0,5кг.
яблука - 0,5кг.
гіркий перець - 2-3шт.
часник - 200г.
олія - 200г.
цукор - 100г.
сіль - 30г.
оцет (9%) - 100мл.
3. СОУС "ДО ВСЬОГО": 07:50
Вихід: ~ 3,5л.
СКЛАДНИКИ:
помідори - 2кг.
сливи - 1кг.
цибуля - 500г.
перець - 500г.
гіркий перець - 1-2шт.
часник - 50г.
базилік - 20г.
цукор - 120г.
сіль - 40г.
оцет 9% - 30мл.
Хай Вам все вдається!
розгорнути опис
згорнути опис
