Ажурні медові коржі з горіхами та сметанний крем з карамеллю це цікавий розріз і неповторний смак. Смачна, проста випічка.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 21х25 см (пергамент)
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* МЕДОВЕ ТІСТО *
100 г меду (я брала штучний);
100 г цукру;
200 г вершкового масла;
1 яйце;
10 г розпушувач випічки;
цедра з 1 лимона;
100 г мелених волоських горіхів;
400 г борошна.
* СМЕТАННИЙ КРЕМ *
500 г густої сметани (для відціджування потрібно приблизно 700 г 20% сметани);
50 г цукрової пудри (можна не додавати);
цедра з 1 лимона.
* КАРАМЕЛЬ *
30 г вершкового масла;
100 г цукру;
50 г води;
дрібка солі;
100 г вершків жирність 20%.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:20 - медове тісто
1:06 - підготовка до випічки
1:20 - випічка
1:30 - сметанний крем;
2:04 - карамель
2:43 - збираємо випічку
3:50 - кінець
#медовий_горішок #медівник #Ваніль_і_Шоколад_мед
розгорнути опис
згорнути опис
