Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: https://bit.ly/2U2iWyZ
Сказати, що я люблю запікати овочі, майже нічого не сказати. До цієї богоприємної роботи вдаюся часто і залюбки. Запечені овочі вже виставляв у себе на каналі, камон сюди https://www.youtube.com/watch?v=yFbAgGszB98. Але хорошого багато не буває! Тому зараз пропоную чергову варіацію на класичну тему запікання. Тим більше у піст (якщо хтось його дотримується) це крутезна їжа))) Та й вегани зь вегетаріанцями скажуть "Дякую".
Сорян за нагадування, але при запіканні овочі максимально зберігають свою користь. Кориснішими способами приготування є хіба приготування на пару та бланшування, але вони не дають такий насичений смак. Також існує ще декілька переваг запікання овочів:
Овочі міститимуть меншу кількість води. Зайва рідина випаровується в духовці, і, таким чином, овочі матимуть більш інтенсивний смак та аромат, ніж при смаженні та варінні.
Овочі будуть менш калорійними. Для запіканні овочів потрібно зовсім небагато олії, при бажанні можна і взагалі обійтися без неї.
Запікання овочів - максимально простий спосіб приготування. Не потрібно постійно помішувати і стежити за стравою.
Запечені овочі матимуть чудовий смак при мінімальній кількості додатків. Прихильники спецій і трав можуть додати їх при приготуванні страви, але цього і не потрібно, позаяк при запіканні усі продукти максимально розкривають природний смак.
У моїй сьогоднішній композиції такий набір складників:
500 г баклажанів
500 г кабачків
200 г кореня селери
300 г кореня петрушки
100 г стовбурців броколі
2 столові ложки олії
сіль, прянощі – як підказує совість)))
Температура випікання 180 градусів, до 40 хвилин (треба стежити).
Знаю, що у вас все вийде! Буду вдячний за відгуки.
Я в соцмережах:
Фейсбук: https://www.facebook.com/nejnich
Інстаграм: https://www.instagram.com/kostyagrubych/
#овочі #пісна_страва #духовка
💚 ЗИЧУ ГАСТРОНОМІЧНИХ УСПІХІВ І ЗДОРОВ"Я!
💚 ГОТУЙТЕ З ЛЮБОВ"Ю, І ВСЕ БУДЕ ОК!
розгорнути опис
згорнути опис
