Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: https://bit.ly/2U2iWyZ
Мене запросили на зйомку гастрономічного ролика для порталу Depo.ua. Журналістка Наталія Литвинова любить куховарити, і тому організувала у своєму медіа спеціальну рубрику Депо. Кухня. Я не відмовив колезі, тим більше, що ми земляки, обидвоє з Полтави. Та й рецепт для приготування я взяв від полтавця Михайла Дахна. Він родом із Зіньківського району, надіслав нещодавно мені на фб повідомлення із рецептурою своєї борщової хаправки. Все зійшлося, і я в перше на камеру приготував заправку, яку можна їсти й окремо як салат.
Ось рецепт від Михайла Дахна в авторському викладі(на 6 півлітрових баночок):
1 кг капусти,
0,5 кг моркви,
0,5 кг цибулі,
0,8 кг помідорів,
0,5 кг болгарського перцю,
0,8 кг червоного буряку.
100-125 мл олії
50-60 мл оцту,
2,5 ст л цукру
2,5 ст л солі.
Капусту пошинкувати, помідори, цибулю, перець мілко порізати, моркву і буряк мілко потерти на тертці. Помістити всі овочі в каструлю, додати олію, оцет, сіль. цукор і перемішати. Поставити каструлю на вогонь довести до кипіння, варити 45-50 хв. Потім розкласти в стерильні банки і закатати.
Отже, вперед. Готуємо, куштуємо, пишемо свої враження! Якщо будете дотримуватися моїх порад і Мишкової рецептури, у вас обов'язково вийде смачна страва! Дивіться уважніше та не забувайте ставити лайки-вподобайки.
Якщо вам сподобався цей рецепт, раджу подивитися відео на моєму каналі, як готувати український борщ: https://www.youtube.com/watch?v=fIuy838ioL0&;t=44s
Я в соцмережах:
Фейсбук: https://www.facebook.com/nejnich
Інстаграм: https://www.instagram.com/kgrubych/
#борщ #заправка #закрутка
розгорнути опис
згорнути опис
