Шановні підписники або просто гості мого каналу! Дуже вдячний за візит, за перегляд, за те, що ми з вами кілька хвилин вашого дорогоцінного й унікального життя перебували разом на одній хвилі. І хвилю цю здійняв … ОСЕЛЕДЕЦЬ! Цю цінну рибку ми звикли вживати у солоному вигляді. Як інакше? Оселедець солоний, слабосолоний, дуже солоний… Коли-не-коли смажили чи запікали. Фаршу з оселедця не робимо, принаймні, я так точно ніколи. А тут трапилися мені на базарі рибні брикети із замороженого філе оселедця, «без кісточок» як божилася жінка-продавчиня рибної лавки. Чому б не купити? У філе зберігаються всі переваги оселедця з кісточками: вітаміни D і B12, мікроелементи селен, фосфор і кальцій, які покращують роботу серцевого м’яза, зміцнюють кісткову тканину і підвищують імунітет організму. У оселедця міститься велика кількість білка, життєво важливого для організму. Всього в 500 грамах цієї риби є тижнева кількість білка, необхідного людині. Також в цій рибі є омега-3 жирні кислоти, залізо, йод, фтор, натрій, магній, нікотинова і пантотенова кислота.
Переконав вас у корисності обраної риби? Тепер я підключив фантазію і перекрутив філе на фарш. Додав толокно (вівсяне борошно) замість булки, кукурудзяний крохмаль замість яєць, варену моркву і вийшов фантастично класний фарш!
Ось розкладка:
1 кг філе оселедця
2 великі варені морквини
50 г толокна
20 г кукурудзяного крохмалю
Сіль, спеції – до смаку
У мене на каналі є й інші способи приготування рибних котлет. Зазирніть сюди: https://cutt.ly/8hGouY8
Я в соцмережах:
Фейсбук: https://www.facebook.com/nejnich
Інстаграм: https://www.instagram.com/kostyagrubych/
#рибні_котлети #рыбные_котлеты #сельдь
розгорнути опис
згорнути опис
