Торт / пляцок "Спартак" - з вигляду і за смаком нагадує цукерки "Спартак". Завдяки тонким ніжним коржам, яких навіть невідчутно, тісто і крем поєднуються в одне ціле і нагадують шоколадно-молочний крем який тане в роті.
У цьому відео я покажу легку техніку приготування надтонких коржів, де тісто не розкачується, а тонким шаром розмащується по перевернутій формі. Завдяки цьому способу коржі швидко готуються та легко знімаються з форми, ви зможете без зусиль приготувати цей торт з тонесенькими як папір коржами. Ще один плюс цієї рецептури в тому, що вона як конструктор, у відео я покажу рецепт на 10 коржів і висоту випічки якщо розрахунок збільшити в двічі, але за бажанням її можна збільшити навіть у 10 раз і отримати торт чи пляцок хоч на 100 тонких коржів. Швидкий, простий, смачний, медовий "Спартак".
● © МІЙ РЕЦЕПТ відомої випічки
● РОЗМІР форми для випікання = 21Х25 см.
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ТІСТО *
(рецептура розрахована на 10 коржів розмір 21Х25 см)
100 г вершкового масла;
100 г сметани;
100 г меду штучного або натурального;
50 г цукрової пудри;
4 (225 г) яйця;
30 г какао порошок;
10 розпушувач випічки;
ванільний порошок на кінчик ножа;
щіпка солі;
200 г борошна вищого ґатунку.
для випічки:
форма 21Х25 см;
маргарин.
* КРЕМ *
500 г молока;
100 г цукру;
30 г борошна;
30 г кукурудзяного крохмалю;
ванільний порошок на кінчик ножа;
щіпка солі;
200 г вершкове масло.
* ШОКОЛАДНА ПОМАДКА *
150 г чорного шоколаду;
50 г води.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:55 - тісто (приготування)
1:44 - підготовка до випікання
2:06 - випічка
2:49 - крем (приготування)
3:34 - оформлення торта
3:47 - як буде виглядати торт з 20 коржами
4:18 - оздоблення шоколадом
5:08 - кінець
#торт_спартак #спартак #Ваніль_і_Шоколад_шоколад
розгорнути опис
згорнути опис
