Сливовий пляцок з багатим сливово-вишневим та помаранчевим смаками які дарують приємну кислинку. Западенські пляцки.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 33х23 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* МАСЛЯНЕ ТІСТО *
(для 3-х коржів)
6 яєчних жовтків;
300 г вершкового масла (або маргарину);
180 г сметани;
150 г цукру;
10 г розпушувач випічки;
ваніль;
сіль дрібка;
550+50 г борошна вищого гатунку.
* СЛИВОВА НАЧИНКА *
(для 3-х коржів)
6 яєчних білків приблизно 240 г (для одного коржа 80 г);
240 г цукру (для 1 коржа 80 г);
60 г вишневого кисілю (для 1 коржа 20 г);
45 г олії (для 1 коржа 15 г);
1.5 ч.л. кориці (для 1 коржа 0.5 ч.л.);
750 г слив вага без кісточки (для 1 коржа 250 г).
* АПЕЛЬСИНОВИЙ КРЕМ *
300 г апельсинового соку (приблизно з 2-х апельсин);
200 г води;
100 г цукру;
100 г меду;
2 пачки кожна 40 г помаранчевого кисілю;
200 г вершкового масла.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:22 - масляне тісто
1:20 - сливова начинка
2:28 - підготовка до випічки
3:17 - випічка
3:28 - крем
4:57 - збираємо пляцок
6:00 - кінець
#сливовий_пляцок #апельсиновий_крем #Ваніль_і_Шоколад_ягоди
розгорнути опис
згорнути опис
